오늘은 김밥 3종을 소개하려고 합니다. 매번 이야기하는 것이지만 아주 쉽고 간단합니다! 김밥은 정말 정성을 왕창 들여 아주 화려하게 만들 수도 있으면서 동시에 아주 소박하고 간단하게도 만들 수 있는 것 같아요. 김과 밥, 그리고 간단한 양념으로 밥을 간하고 좋아하는 재료 두어 가지를 넣어 손쉽게 말아보세요! 맛있는 김밥과 함께 라면도 곁들여 먹으면 배부른 한 끼 완성!
1. 묵은지김밥
이미 묵은지라는 재료 하나로 모든 게 해결 됐죠? 이미 단독으로 충분히 맛있는 재료이기에 밥에 말아주기만 하면 끝입니다! 저는 한 줄 간단하게 말아서 비건라면 정면과 함께 먹었습니다. 라면과 김밥의 조화는 언제나 실패할 수 없는 조합니다. 재료도 간단해요! 묵은지만 있다면 90%는 끝났습니다.
- 재료: 묵은지 두어줄, 김밥김 1 장, 밥 한 공기
- 양념: 들기름 1 숟갈, 설탕 아주 조금(선택)
- 만들기:
- 묵은지 잎을 3~4장 정도 씻어 꼭 짜주세요.
- 한 번 씻어낸 묵은지에 들기름과 설탕을 아주 조금 넣고 잘 버무려줍니다.
- 김밥김에 밥 한 공기를 잘 펴고, 묵은지를 올려 말아줍니다.
- 적당한 크기로 썰어 접시에 올리면 끝입니다!
김밥김을 한 장 깔고 밥을 손으로 펼쳐줄 때 손에 물기가 조금 있으면 보다 쉽게 밥을 펼 수 있습니다. 안 그러면 손에 밥풀이 많이 붙더라고요. 또한 김밥을 다 말고 끝 부분에는 물을 살짝 묻혀 말아주면 김이 쉽게 붙습니다!
2. 캔햄김밥
간단하게 마는 식물성 캔 햄 김밥입니다. 정말 모든 게 하기 귀찮은 날에는 통조림 햄을 꺼내서 굽습니다. 그럼 이미 충분한 밥반찬이 완성됩니다. 그걸 김에 말면, 먹기에 더욱 간단한 김밥이 완성됩니다! 스팸이나 런천미트 등 다양한 통조림 햄이 있지만 저는 식물성 캔 햄 김밥으로 만들었습니다. 요즘에는 마트에서도 쉽게 구할 수 있더라고요! 제가 갔던 마트에서는 풀무원에서 나온 '식물성 지구식단 콩으로 만든 런천미트'가 있어 사다 먹어봤는데, 맛있었어요! 물론 스팸과는 조금 다른 모양과 식감지만 아주 많이 유사했습니다. 맛있어서 여러 캔 사다 두었습니다. 추천드려요! 식물성 고기로 만든 런천미트를 활용한 김밥 레시피 지금 알려드릴게요!
- 재료: 식물성 캔햄 1/2 통
- 양념: 참기름 1 숟갈, 소금 약간
- 만들기:
- 밥 한 공기에 참기름과 소금을 넣고 골고루 섞어 준비합니다. 소금은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣고 섞어 맛보며 조절해 주세요. 캔햄도 이미 충분히 짭짤하기 때문에 조금만 간하면 됩니다.
- 식물성 캔 햄을 기다랗게 잘라 굽습니다. 저는 반통 사용했습니다.
- 김밥김 위에 준비한 밥을 펴 올리고, 구운 식물성 런천미트를 올려 말아줍니다.
- 적당한 크기로 자르면 끝입니다.
지금 소개한 식물성 캔햄이 완전 비건인지는 모르겠습니다. 확인이 필요하겠지만 유연한 비건을, 유연한 채식을 지향하는 저로서는 아주 만족한 제품입니다.
통조림 햄의 나머지 반통은 다른 반찬통에 옮겨 보관했다가 빠른 시일 내에 섭취했습니다. 캔에 그대로 햄을 보관하는 것이 안 좋다고 해요! 꼭 다른 통에 옮겨 보관하시길 추천드립니다.
3. 깔끔한 맛의 오이 김밥
오이 한 봉지를 사게 되어 오이로도 다양한 요리를 시도해 보았는데요 그중에 특히 여름에 잘 먹었던 오이김밥을 소개해드립니다. 맨밥에 말아서 먹어도 맛있지만 단촛물을 만들어 밥에 간해도 아주 맛있습니다. 또한 된장이나 쌈장, 고추장 등 취향에 맞는 장을 살짝 얹어 먹는 재미도 있습니다.
- 재료: 오이 1 개, 김밥김 1 장, 밥 한 공기
- 양념: (단촛물 만들기) 설탕 1 숟갈, 식초 2 숟갈, 소금 약간
- 만들기:
- 먼저 밥과 함께 양념할 단촛물을 만듭니다. 설탕, 식초, 소금을 넣고 한번 끓여 준비합니다.
- 밥 한 공기와 준비한 식힌 단촛물을 1 숟갈 섞습니다.
- 오이는 껍질을 벗겨 자르지 않고 통으로 준비합니다.
- 김밥김에 단촛물 섞은 밥을 골고루 깔고 오이를 통으로 올려 말아줍니다.
- 먹기 좋게 썰어 된장을 조금 올려 같이 먹습니다!
저는 된장이 가장 입맛에 맞아 된장을 조금씩 올려 먹었습니다. 다른 다양한 장이나 양념을 올려 먹어도 좋을 것 같아요! 또한 꼭 단촛물을 만들지 않아도 맨밥에 말아도 좋습니다. 장을 함께 곁들여 먹을 거니까요!
간단한 김밥 3종을 알아보았습니다. 묵은지 김밥, 식물성캔햄김밥, 오이김밥. 맛있게 드세요!