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구수한 시래기들깨탕 끓이는 방법 솥밥을 먹으러 갔었는데 시래기들깨탕이 함께 나왔습니다. 너무 맛있게 먹어서 저도 한 번 따라 만들어 봤어요. 삶은 시래기 한 봉지를 사용해 만들었더니 손쉽게 끓일 수 있었습니다. 된장과 들기름으로 고소한 맛을, 들깻가루로 구수한 맛을 더해 겨울과 어울리는 시래기 들깨탕을 끓였습니다. 레시피 바로 소개할게요. 1. 시래기들깨탕 끓이는 방법구수한 시래기들깨탕 끓이는 방법을 소개합니다. 삶은 시래기를 사용하면 간단하게 끓일 수 있습니다. 시래기를 부드럽게 먹기 위해서는 충분한 시간을 갖고 푹 끓여주세요.재료: 삶은 시래기 500g양념: 된장 1 숟갈, 들기름 1 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 연두 1 숟갈, 들깻가루 2~3 숟갈만들기:삶은 시래기 한 봉지를 까서 물에 여러 번 씻어 줍니다. 물기를 꼭 짜고 칼로.. 2025. 1. 1.
새해에는 비건떡국으로, 줄리안캐슈넛떡국 비정상회담에서 잘 알려진 방송인 줄리안 퀸타르트님이 선보인 캐슈넛떡국을 보게 되었습니다. 처음에 반신반의하며 만들었지만 아주 맛있어서 놀랐어요! 논비건인인 짝꿍에게 무엇으로 만들었는지 알려주지 않고 한 그릇 만들어 주었는데, 맛있다며 그릇 바닥까지 한 방울도 남기지 않고 싹싹 먹었답니다. 고기 국물로 만들지 않은 떡국은 처음이었다고, 맛있었다고 말해주어서 뿌듯했습니다. 만들기도 간단한데 맛까지 있으니 안만들 이유가 없겠죠? 1. 비건떡국 만드는 방법비건떡국을 만드는 방법을 소개합니다. 재료는 간단합니다. 메인 재료로 캐슈넛과 떡국떡만 있으면 됩니다. 줄리안떡재료: 캐슈넛 1/2컵, 물 4컵, 떡국떡 2인분, 대파 약간양념: 다진 마늘 1/2 숟갈, 소금, 후추, 연두 1 숟갈(선택)만들기:캐슈넛 반 컵과.. 2024. 12. 31.
한그릇 요리 3가지 추천 표고솥밥, 가지덮밥, 대파볶음밥 저는 반찬을 여러 개 해 두고 먹는 것보다 한 그릇 요리를 선호하는 편인데요, 제가 최근에 먹은 한 그릇 요리 3가지를 추천드립니다. 바로 표고솥밥, 가지덮밥, 대파볶음밥입니다. 솥밥, 덮밥, 볶음밥 모두 내가 원하는 재료로 원하는 맛의 요리를 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 냉장고 상황을 고려하여, 내 입맛을 고려하여 다양하게 변형하여 즐겨보세요! 1. 표고솥밥제가 좋아하는 표고버섯을 왕창 넣고 만든 표고버섯솥밥입니다. 표고버섯을 큼직큼직하게 썰어 버섯 맛이 잘 느껴져 좋습니다. 표고버섯뿐 만 아니라 다양한 버섯을 넣어 모둠 버섯 솥밥을 만들거나, 가지나 콩나물 등 솥밥의 종류는 다양합니다. 또한 저는 쪽파를 사용했지만 쪽파 대신 부추를 가득 넣어도 향긋한 솥밥을 만들 수 있습니다.재료: 쌀 한 컵 .. 2024. 12. 30.
부드러운 죽 3가지 추천 표고버섯죽, 미역죽, 흰쌀죽 밥으로 만드는 부드러운 죽 3가지 추천드립니다. 바로 표고버섯죽과 미역죽, 흰쌀죽입니다. 밥만 있으면 짧은 시간 내에 만들 수 있어요! 밥에 원하는 재료를 넣어 물과 함께 푹 끓이면 아주 다양한 종류의 죽을 만들어 볼 수 있습니다. 1. 한 그릇 요리로 딱인 표고버섯죽표고향이 좋은 표고버섯죽입니다. 혹시 건표고를 활용한다면 충분히 불려 사용하고 불린 물은 죽을 끓일 때 사용하면 좋습니다. 표고버섯은 다양한 건강 효능을 가져 좋은 식재료로도 알려져 있습니다. 표고버섯에는 베타글루칸과 레티난이라는 성분이 포함되어 있는데, 이는 면역 세포를 활성화하고 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호는 기능이 있습니다. 칼리로도 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줍니다. 또한 항산화 작용으로 노화방지와 질병 예방에 좋습니다... 2024. 12. 30.
홈파티음식 추천! 라따뚜이, 양송이감바스, 웨지감자 새해를 맞이하며 파티를 계획하시는 분들이 있다면 주목! 크리스마스에도 잘 어울리고 신년 홈파티에도 제격인 홈파티음식 3가지 추천드릴게요! 라따뚜이, 양송이감바스, 웨지감자입니다! 여기에 파스타 1~2종류 추가하면 더욱더 푸짐한 한상을 만들 수 있습니다. 홈파티음식 3가지 레시피 지금 바로 알려드릴게요!1. 라따뚜이영화 '라따뚜이'에 정말 먹음직스럽게 나오는 음식 '라따뚜이'를 아시나요? 나무위키에 따르면 음식 '라따뚜이'는 프랑스 요리의 일종으로 여러 가지 채소를 큼직하게 썰어 익힌 프랑스 남부의 전통 채소 가정 요리라고 합니다. 갖가지 신선한 채소를 큼직큼직한 큐브 모양으로 썰어 넣고 만드는 방법도 있지만 저는 영화 라따뚜이에 나온 것처럼 켜켜이 가지런히 담아 만드는 방법으로 해보았습니다. 색도 예뻐서.. 2024. 12. 30.
구수한 찌개 3종 순두부찌개 된장찌개 비지찌개 맑은 국 종류와는 다른 매력인 묵직하고 뜨끈한 찌개 종류 3가지 가져왔습니다! 찬 바람 부는 겨울 어울리는 구수한 찌개 3종류! 된장찌개, 순두부찌개, 비지찌개입니다. 모두 죽임 없는, 고기 없이 끓이는 채식 버전으로 만들어보았습니다. 참고해서 맛있는 찌개 만들어 드세요!1. 순두부찌개뜨끈한 순두부찌개입니다. 취향에 따라 청양고추를 넣어 더욱 칼칼하게 먹어도 맛있습니다. 고춧가루를 기름에 살짝 볶아 고추기름을 내어 보기에도 좋고 맛도 좋은 순두부찌개 레시피입니다.재료: 순두부 1 봉지, 새송이버섯 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 애호박 1/3개양념: 고춧가루 1 숟갈, 진간장 1 숟갈, 국간장 1 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈만들기:새송이 버섯과 애호박, 양파를 모두 잘게 썰어줍니다. 대파도 송송 썰어 .. 2024. 12. 30.

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