김치요리 3종 토마토김치찜, 김치부침개, 김치볶음밥
푹 익은 김치를 활용한 요리 3가지를 소개합니다. 맛있는 김치 하나 있으면 별다른 재료가 없어도 냉장고가 든든하죠! 어떻게 요리해도 맛있는 김치요리입니다.한국의 대표적인 발효음식인 김치는 슈퍼푸드로 주목받으며 세계 시장에서도 점점 큰 인기를 얻고 있죠. 유산균, 식이섬유가 가득 포함된 김치는 정말 좋은 음식입니다. 유산균은 장 내 환경을 개선하여 소화를 돕고 면역력을 높이는 데 큰 역할을 하고, 김치의 유산균은 상온에서도 생존력이 강해 다른 발효식품보다 더 효과적이라고 알려져 있습니다. 게다가 김치에는 비타민C, 비타민A, 다양한 아미노산, 유기산, 무기질과 같은 유용한 성분이 풍부하여 균형 잡힌 영양 공급이 가능합니다. 김치의 주재료인 마늘, 생강, 고춧가루 등은 모두 항균 효과를 가지고 있습니다. 특..
2024. 12. 29.
뜨끈한 국 종류 3가지, 배추된장국 콩나물국 뭇국
이제는 칼바람이 부는 12월 막바지입니다. 날씨가 추울 때 가장 생각나는 음식은 아무래도 국물요리입니다. 뜨끈한 국과 함께 밥 한 그릇 먹으면 속까지 든든해져서 추위를 못 느끼죠. 쉽고, 간단하고, 후딱 맛있게 끓일 수 있는 따뜻한 국 종류 3가지를 소개합니다. 배추된장국, 콩나물국, 그리고 뭇국입니다.1. 구수하면서 달큼한 배추된장국재료도 간단합니다. 알배추와 두부가 있어야 하고, 취향에 따라 청양고추와 대파가 약간 필요합니다. 저는 냉장고에 알배추를 하나씩 떨어지지 않게 비치해 두고 다양한 요리에 활용하는데요, 그중 이렇게 국에 넣어 먹는 경우가 많습니다. 맛있는 배추된장국 지금 바로 알려드릴게요.재료: 알배추 서너 장, 두부 1/4모, 청양고추 1개, 대파 약간양념: 된장 2 숟갈, 고추장 1/2 ..
2024. 12. 27.
콩나물요리3가지, 저렴한 가격으로 든든한 한끼
구하기도 쉽고, 저렴하기까지 한 콩나물! 매일매일 먹기에도 부담이 없고, 찌개, 무침, 국 등등 반찬으로도 한 그릇 요리로도 활용도가 정말 높죠. 부담 없는 가격으로 든든하기까지 한 콩나물을 활용한 요리를 소개합니다.1. 별다른 요리과정 없이 간단하게 슥슥 비벼 먹는 콩나물밥재료는 오직 하나. 콩나물만 있으면 간단하게 해 먹을 수 있는 초간단한 레시피 지금 바로 알려 드릴게요!(*2인분 기준입니다.)재료: 콩나물 크게 두 줌양념: 간장 4 숟갈, 설탕 1/2 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 대파 1/2대 송송, 참기름 1 숟갈, 매실청 1 숟갈만드는 방법:콩나물을 가볍게 씻어 준비합니다. 그리고 밥과 콩나물을 한 숟갈 푹 떴을 때, 한 숟갈 잘 퍼질 수 있도록, 콩나물을 가위로 두어 번 숭덩숭덩 자릅니다.매..
2024. 12. 26.
